Субота, 20 квітня

Як я схуд на 35 кілограмів

Чотири роки тому я схуд на 35 кілограмів за три з половиною місяці. Без особливих мук, без психотравм. У мене не було ночей, коли я скреготав зубами від голоду. У мене не обвисла шкіра. Дієта не травмувала мені здоров’я – радше навпаки. Однак хочу попередити – я не лікар, а тому моя метода не претендує ні на фаховість, ані на універсальність.

Одразу хочеться нагадати всім охочим золоте правило: прагнеш погладшати – починай худнути. Себто якщо ви деякий час обмежуватимете свій організм, рішуче відмовлятимете йому в надлишковій їжі, а через два тижні втомитеся, скажете: «Годі», і повернетеся до колишнього способу життя, ви не тільки швиденько повернете ті кілограми, які встигли скинути. Ні. Ваш зголоднілий організм схоче збільшити запаси – і ви вийдете з «дієти» з більшою вагою. Тому – зважте свої можливості, а головне – мотивацію.

Отож, про мотивацію. Вона – а не якась там сила волі – головна рушійна сила у процесі вашого схуднення. Ви хочете носити n-ний розмір одягу. Ви хочете подобатися певній людині. Ви хочете мати розкішний вигляд на пляжі. Ви хочете, щоб вам було просто легше себе носити. Варіантів може бути безліч. І всі – важливі для вас. Проте мотивація – дуже примхлива тітонька. Для тих, хто колись пробував худнути, не секрет: найсильніша мотивація в нас буває після доброї калорійної вечері, коли очі самі собою заплющуються, а думки спросоння нашіптують: «А от із завтрашнього дня я точно вже…».

Але є три важливих девайси, що здатні тримати вашу мотивацію в належному тонусі майже постійно: ваги, олівець і блокнот. Якщо не маєте вагів – підіть і купіть. Худнути без них – те саме, що шукати чорну кішку в темній кімнаті. Не беріть дешеві ваги – вони часто показують казна-що, ви ж не хочете одного разу стати на них і виявити, що за ніч набрали три кілограми, хоч учора нічого забороненого не їли. Тож викиньте дешеві ваги. Треба мати надійні. Зважуватися необхідно щоранку – після всім відомих фізіологічних процедур. Тільки вранці – не вдень і не ввечері, не після басейну чи стадіону. Протягом дня ми їмо, п’ємо, пітніємо – вага може коливатися до 1,5 – 2 кілограмів. Отже, зважилися зрання – записали, зважилися – записали. Через кілька днів вас настільки тішитиме результат, що кидати почату справу на півдорозі вже не схочеться.

І це не єдиний аргумент на користь обов’язкового зважування – окрім чудового стимулу, ваги дадуть вам ще й необхідні знання про вплив певних продуктів саме на ваш організм. Отже, ваги – обов’язковий атрибут схуднення. Тричі підкреслено.

Тепер щодо їжі. Є три групи заборонених продуктів:

  • вироби з борошна (хліб, булочки, пряники, печиво тощо);
  • солодке (цукерки, тістечка, морозиво тощо);
  • картопля (отже, про борщ узяли й забули).

У мене вдома немає ні хліба, ні картоплі, ні цукерок. Я цього просто не купую. Але якщо ви себе знаєте і цілком усвідомлюєте, що прожити без булочки з кунжутом ніяк не зможете, несила, пробі, – їжте. Одну. Малесеньку. А краще – пів. Годин за вісім до сну. А краще – за 10. Пам’ятайте: один бутерброд із маслом о 20:00 здатен перекреслити цілий день вашої подвижницької кулінарної схизми.

Із великою обережністю треба ставитися й до рідких страв – різноманітних супчиків, борщиків, окрошок і солянок. Я неодноразово перевіряв на собі: одні й ті ж самі продукти в однаковій кількості по-різному впливають на вагу залежно від того, у рідкому чи в сухому вигляді вони спожиті. Тобто дві жмені гречаної крупи, зварені в каші – і ви худнете. Ці ж самі дві жмені, зварені в супі, навіть якщо там немає картоплі – і ви ризикуєте набрати вагу. Супи – тільки вранці й удень. Увечері – не варто.

Украй небажано споживати ковбасні вироби – там може бути крохмаль, який затримуватиме вологу й гальмуватиме процес схуднення, та й, окрім крохмалю, усе що завгодно. Краще відмовитися від газованих напоїв – навіть воду купуйте без газу. І до фабричних соків треба ставитися обережно. Півлітра якогось там персикового з м’якоттю – і ваше ранкове досягнення вже під загрозою. Не налягайте на банани. Остерігайтеся винограду – він містить багато різних видів глюкози, кожен із яких прекрасно засвоюється. Також дуже калорійні різноманітні горіхи – споживати їх можна тільки в дуже малій кількості. Я вже мовчу про плавлені сирки, різноманітні «закуски-намазки», рибні пасти, хумуси, арахісові масла та інше. Не можна – за замовчуванням. З алкоголю краще надати перевагу червоному сухому вину. Усі інші напої – на жаль, калорійні.

Тепер про те, що можна їсти. Та майже все. Однак якщо ви хочете худнути швидко, у рекордні строки, експрес-методом, то ось чотири основні складові:

  • м’ясо (нежирних сортів: куряче філе, яловичина, індичатина; ніякої шкіри! ніяких гусей і качок!);
  • яйця (варені або омлет);
  • гречка;
  • овочі й фрукти (крім бананів, фініків і винограду).

Перші три дні бажано їсти тільки фрукти й овочі плюс нежирний кефір. Наступні три дні додаємо гречку. І далі – усе це вже з м’ясом. У вас вийде гарний старт. Тижнів через два побалуйте себе твердим сиром, половинкою плитки гіркого чорного шоколаду й ще чимось, що ви дуже любите. Прекрасна річ – домашній йогурт. Закваски продаються в супермаркетах. Половину півлітрової банки можна з’їсти за раз, додавши туди чайну ложку цукру й будь-які фрукти. Про кількість і частоту я говорити не буду – у кожного своя вага і свій режим дня. Я звіряв усе з вагами – і приходив до потрібних висновків.

Важливе правило – не їжте перед сном! Від вечері до сну має пройти хоча б чотири години. Краще шість. Найкраще – одну годину провести на повітрі, на прогулянці.

Дуже важливий пункт – менше спецій! Сіль затримує вологу. Прянощі збуджують апетит. Чим нейтральнішим на смак буде ваш обід чи вечеря, тим менше вас мучитимуть напади голоду опісля.

Щодо цих прикрих нападів голоду. Особисто я сповідую так зване правило п’яти хвилин (сам вигадав, сам повірив): відчуваєте страшенний голод – візьміть на кухні яблуко. Я знаю, що вам не хотітиметься яблука. Ви мріятимете про відбивну або смажений сир. Але візьміть яблуко – з’їжте й запийте водою. Почекайте п’ять хвилин. Голод повністю не зникне, але ослабне. Досі хочеться відбивну? Візьміть ще одне яблуко. Через п’ять хвилин ваш голод має відступити. Не відступає? Яблука на вашій кухні мають бути завжди.

Але найголовніше – під час нападів різкого голоду пам’ятайте: наївшись чогось забороненого, ви вже через півгодини відчуватимете не приплив теплого задоволення, не затишок, а важкість у шлунку, муки совісті, досаду (адже завтра вам доведеться долати не нові рубежі, а надолужувати щойно втрачені), а ще – превеликий жаль через те, що час рухається тільки в одному напрямку й назад його відмотати не вийде.

Тепер про компроміси. У кожного з нас – своя межа терпіння і свій поріг чутливості. Тому якщо вам дуже вже хочеться з’їсти шматочок сирокопченої ковбаси – вперед! Але їжте вдень. Беріть, ріжте і їжте – це краще, ніж о 23 годині вечора дочекатися, що голод сягне свого апогею, й не тямлячи себе з’їсти всю палицю разом із доброю половиною вмісту холодильника. Ваш організм – це не пружина, яку будь-що треба випробувати на витривалість. Ні, його потрібно просто вміло обманути. Це ж власне і є боротьба духа і плоті. Обманюйте плоть.

Щодо фізичної активності. Може, когось це дуже здивує, але я тільки ходив пішки. Навіть не бігав. Жодних спортзалів, басейнів і навіть зарядок. А з часом я й ходити пішки перестав – а вага все одно знижувалася, якщо я споживав правильні продукти.

Отож, дійде той, хто йде. Одна дуже мудра подруга моєї матері казала якось: «Головне правило будь-якої дієти – ЗАКРИВАТИ РОТА». Чого й бажаю всім охочим скинути із себе зайвину. Якщо то, звісно, зайвина. Бо часто дзеркало показує нас не такими, як ми є насправді. Але це вже інше складне питання. Це «з тих рівнянь, де всі вже – невідомі».

Сергій Осока

1 комментарий

Залишити коментар